玉ねぎの栄養と効能

2017年12月29日

んにちは♥ルナ☽整骨院です。 

当院では、交通事故治療も行っておりますので、是非、ご来院お待ちしております。

 

~年末年始のお知らせ~

12月29日(金)は受付時間9:00~13:00で診療致します。

12月30日(土)~1月2日(火)までお休みさせていただきます。

お間違えのないようお願い致します。

1月3日(水)から通常診療となります。

 

皆さんの好きな野菜は何ですか?

私は、玉ねぎが一番好きです。生野菜でも煮物でも炒めても

どんな料理方法でも大好きです。

玉ねぎの栄養と効能をお話ししたいと思います。

栄養としては、ビタミン類とミネラル類で決して多いとは言えません。

その代わり、ポリフェノールの一種であるケルセチンや、イオウ化合物である硫化アリル

というあまり聞きなれないかもしれませんが、とても体に良い成分が入ってます。

ケルセチンは強い抗酸化作用を持っていて、血管をしなやかで丈夫なものにしてくれます。

そのほか、血液をサラサラにし、血流を良くしてくれます。

さらに、悪玉コレステロールを減らしてくれたり、脂肪の吸収を抑える働きもあります。

ケルセチンの効能

  • 強い抗酸化作用を持つ
  • 血管をしなやかで丈夫に
  • 血液をサラサラにする
  • 悪玉コレステロール減らす
  • 脂肪の吸収を抑える

硫酸アリルは、玉ねぎを切る時に目が痛くなっり、独特なネギ臭さや辛みのもとです。

ニラ、ニンニク、長ネギなどにも入ってます。

硫化アリルには、アリインと酸化プロピルに分かれていて、

この、硫化プロピルは血液がサラサラになります。それに伴い、

 

  • 血圧が下がる
  • 脳卒中・心筋梗塞の予防
  • 動脈硬化の予防

などにも繋がります。

他にも血液中の余分な糖や脂質を減らす働きがある事から、

  • 糖尿病の予防
  • 中性脂肪値を下げる効果

も期待できます。

そして、硫化プロピルはビタミンB1の吸収を促すので、
豚肉などと一緒に取ればB1の効能である、

  • 疲労回復や食欲増進
  • 不眠
  • イライラ

などの改善にも繋がります。

 

血液サラサラ効果は、加熱した時の方が大きいといわれています

 

 

 

ルナ整骨院は土日、祝日も診療受付しております。

交通事故患者様は夜8時まで受付(予約制)です!

キッズスペース、ベビーカーでのご来院もOK!

毎日 午前 9:00~12:00

午後 14:00~19:00(交通事故の方は20:00まで)

までの受付になります。

これに伴いスタッフが交代でお休みになりますので、ご指名やご予約はお早めにお取りください。

ご迷惑おかけ致しますがこれからも当院をよろしくお願い致します。

スタッフ一同お待ちしております。

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